طريقة تحضير الحساء المغربي أو الحريرة
السلام عليكم أخواتيإليكم طريقة تحضير الحريرة المغربية.
- المقادير :
- قزبر و بقدونس
- 5 حبات طماطم
- 100 غرام حمص منقع في الماء
- حبة بصل
- توابل : ملح ، ابزار ، سكينجبير ، قرفة ، زعفران ، ملون اصطناعي ،
- شعرية
- دقيق
- علبة طماطم مركزة
- 100 غرام من اللحم
طريقة التحضير
يقطع القزبر البقدونس جيدا مع البصل المفروم + الحمص + اللحم قطيع صغيرة طماطم مسلوقة ثم تطحن في الخلاط ليصبح عصير طماطم تم نضيف التوابل حسب الذوق كل هذا في الاناء على نار هادئة لمدة 30 دقيقة بعد ذلك تخلط 4 ملاعق دقيق إلى نصف لتر من الماء و يحرك جيدا تم يضاف إلى الاناءو في الأخير نضيف ملعقة من الطماطم و الشعرية ..و ها الحريرة واجدة بصحة والراحة
0 التعليقات :
إرسال تعليق